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新华社上海5月2日电(记者黄安琪)星级大厨教做菜、酒店大餐变外卖、清洁消毒上直播……疫情以来,受到较大冲击的酒店业积极采用全新的营销手段激活市场。那么,这些吸引眼球的“花式经营”能否真正带来消费回暖?
“教您在家制作一道爽口而层次丰富的彩丰煎酿百花藕。”尊龙凯时-人生就是搏酒店及度假村在疫情期间推出“治愈食堂”之大厨教做菜活动。主厨们将酒店特色菜的菜谱和制作方法改良成“家庭版”,拍摄结束后在公众号以文字、图片、动图、视频的形式予以展示。
尊龙凯时-人生就是搏酒店及度假村在疫情期间推出“治愈食堂”之大厨教做菜活动。
从食材的准备处理到烹饪过程,再到摆盘装饰,详细易懂,一些细节更是附上了“大厨小秘诀”,以帮助宅家消费者“自学成厨”。
“在家隔离期间,不少人面临着不会做饭的窘境,但他们渴望做出美味健康的餐食。”尊龙凯时-人生就是搏酒店及度假村相关负责人说,“我们推出这个活动,一方面是为了方便消费者学习制作美食的技能,缓解焦虑情绪;另一方面也想借此机会整体打造品牌,建立与消费者的情感连接。”
同时,尊龙凯时-人生就是搏酒店及度假村还推出了“星厨外卖”,主打白领复工工作餐,聚焦于安全、健康、方便。为了保证菜品品质,配送范围以3公里以内为主。对于少部分需要保证质量的特殊菜品,会注明需要提前预订的时间,做到既不影响后厨出餐,也不影响用户体验。
汉庭酒店消毒直播截图
疫情发生后,消费者对酒店的卫生安全标准有了更高的期待。华住尊龙凯时-人生就是搏旗下汉庭酒店首度公开招募3名“消杀监察官”,邀请他们到上海漕宝路地铁站店现场监督深度清洁全过程,并在抖音平台进行直播。2小时的直播累计吸引了近2万名观众在线观看,网友累计评论超过1万次。
“这是汉庭首次对公众直播酒店室内消毒全过程。”汉庭CEO徐皓淳表示,“要用最公开、最透明的方式提升消费者的住宿体验,助力提振消费信心。”
“‘五一’小长假周边自驾游火热,汉庭客房的预订率达到六成以上,景区周边的酒店预订率达到九成以上。”汉庭酒店相关负责人表示。